不锈钢发酵罐周围环境的控制

发酵罐周围的环境，应当尽量保持通风和干燥。小型发酵罐一般比较“娇嫩”，主板、电路、元器件、电机等如果长时间在潮湿、高温环境下工作，就容易出现故障。
1.隔断
临近不锈钢发酵罐的内外墙，建议采用瓷砖或彩钢板贴面，便于清洁。控制仪表及电脑区与发酵罐区之间，最好用彩钢板隔断，在隔断中间离地1m以上正对发酵罐的可视位置，安装一块或多块(依据发酵罐的台数决定)约1m×1m大小的透明玻璃，便于观察。从安全和擦玻璃的劳动强度方面考虑，玻璃不要太大,更不主张采用落地玻璃。
2.通风
为了夏天的防暑降温，并保持空气清新和干燥，创造良好的操作环境，在每台发酵罐的操作面上方应安装送风口,送入经过冷却、除湿和净化的空气。
3.排风
在不需要送风降温的季节，可以强制排风，因此在临近不锈钢发酵罐区的外墙上方，应安装排风扇。排风扇的数量，视发酵罐台数和发酵罐区的空间大小而定，一般要求每30m3安装1台。
4.照明
发酵罐工作区要保证足够的亮度，特别是投料口、取样口、经常开关的阀门和电源开关、仪表面板等，不能背光,以防误操作。